鈴田峠農園

|九州長崎より旬な米・野菜・果物・肉を産地直送!|鈴田峠農園

鈴田峠農園インターネット店に、ご来店ありがとうございます。当店は安心安全、顔の見える長崎の農産物直売所です。

白菜や大根や人参などの野菜や、ミカンやメロンや梨やブドウなどの果物、棚田米などを直売価格で産地直送いたします。

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九州長崎県産 生姜 直売所販売用 しょうが

九州長崎県産の生姜です。

農家が直売所販売用で作った生姜です。多少のキズはありますが味や栄養に問題はありません。

直売所販売用だから、安くって栄養満タンで、安心です。

生姜

  • 九州長崎県産 生姜 直売所販売用 しょうが

  • 型番・品番

    syoga001

  • 販売価格

    370円(税込)

  • 在庫

    47

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 日本では昔から身近な食材としてしょうがが使われてきました。生姜には独特の風味や香りがあり、肉や魚を使った料理に使うことで臭みを消すことができるのが特徴です。

    また、生姜に含まれる成分にはジンゲロンやショウガオールといった殺菌作用の強い物質が含まれています。寿司の薬味として使われる「ガリ」などは、生姜のこういった殺菌成分を有効に利用している代表的な例といえます。

    お弁当の中に、生姜を使った漬物やで下味をつけた肉料理などが入れられるのは、生姜の殺菌作用やたんぱく質を柔らかくする酵素があり、お弁当に加えるもののレシピにショウガが使われることもよくあります。

    また、風邪の予防に生姜をすりおろして加えた飲み物や食べ物がいいといわれますが、これもしょうがの血行促進作用、循環器機能を高めるなどといった効果がしょうがにはあるからではないでしょうか。しょうがを使った加工品には、他にも味噌に漬け込んだものや醤油に漬け込んだもの、「はちみつ」や砂糖に漬けて「しょうが紅茶」や「しょうが湯」などに使われるようなこともあります。