鈴田峠農園

|九州長崎より旬な米・野菜・果物・肉を産地直送!|鈴田峠農園

鈴田峠農園インターネット店に、ご来店ありがとうございます。当店は安心安全、顔の見える長崎の農産物直売所です。

白菜や大根や人参などの野菜や、ミカンやメロンや梨やブドウなどの果物、棚田米などを直売価格で産地直送いたします。

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九州 長崎県産 シメジ

しめじなどのきのこ類は、カロリーが低くてダイエットに向いています。
食物繊維が豊富なので、女性の便秘には欠かせませんね。
食物繊維には、血中や肝臓のコレステロール値を下げる効果があり、動脈硬化にも効果があると言われています。
エネルギーが低く、ビタミンB2を含みます。
昔から、「香り松茸、味しめじ」と言われるように、しめじにはグルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸が非常に多く含まれていますので、味の良さは折り紙つきです。

しめじは、クセが少なく、味も良いです。
炊き込みご飯、煮物、ソテー、天ぷらなど、何にでも使え、和洋中を選びません。
ビタミンBなどの栄養素は、水溶性ですので、煮汁も一緒に食べられる料理にすることがポイントです。