鈴田峠農園

|九州長崎より旬な米・野菜・果物・肉を産地直送!|鈴田峠農園

鈴田峠農園インターネット店に、ご来店ありがとうございます。当店は安心安全、顔の見える長崎の農産物直売所です。

白菜や大根や人参などの野菜や、ミカンやメロンや梨やブドウなどの果物、棚田米などを直売価格で産地直送いたします。

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だんご粉(九州 長崎県産)

九州は長崎県産の団子粉です。

昔ながらの石臼で引きました。 生産者は佐世保市の北村さんです。

  • 1.だんご粉1袋300gに対し、水220ccを加え、耳たぶ位のやわらかさになるまでよくこねる。

    ※甘いお味がお好みという方は、ここに砂糖を加えます。

    2.鍋に水を八分目くらい入れ、沸騰させておく。

    3.生地を適当な大きさに丸め、沸騰したたっぷりめの湯に入れ、2~3分ゆでる。

    4.だんごが浮いてきたら、順次すくいあげて冷水に入れ、よく冷やす。

    5.「てり」をだすために、だんごを少し風にあてる。