鈴田峠農園

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白菜や大根や人参などの野菜や、ミカンやメロンや梨やブドウなどの果物、棚田米などを直売価格で産地直送いたします。

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九州 長崎県産 豚肉 雲仙スーパーポーク ローススライス 150g冷凍 日本テレビ『スッキリ』ご当地グルメ選手権優勝 直売所販売用

冷凍商品につき、クール便で発送する為、別途送料が自動計算される場合があります。冷凍商品をお買いまとめてご購入されることをオススメします。 info@st-nouen.com

雲仙スーパーポーク ローススライス 150g 冷凍


焼肉・すき焼き・肉巻き白菜などに最適です。

日本テレビ『スッキリ』ご当地グルメ選手権で優勝した、『長崎Wスーパーポーク丼』に使われている、安全で美味しい九州は長崎産の豚肉です。直売所でよく売れている150g 冷凍の商品をご紹介します。

冷凍だから、賞味期限は1年間大丈夫です。

非常時にも大変助かる、安全で美味しい豚肉です。

雲仙スーパーポーク 詰め合わせ

(写真は雲仙スーパーポーク詰め合わせセットです)

  • 九州 長崎県産 豚肉 雲仙スーパーポーク ローススライス 150g冷凍 日本テレビ『スッキリ』ご当地グルメ選手権優勝 直売所販売用

  • 型番・品番

    butaniku002

  • 販売価格

    378円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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  • 雲仙スーパーポークとは

    雲仙スーパーポーク

    雲仙普賢岳の良質な湧水と「FFC(水溶性二量体鉄塩)」による酸化還元作用が育んだ、人の健康に優しい豚肉「雲仙スーパーポーク」。FFCとはフェロス・フェリック・クロライド(Ferrous Ferric Chloride)の頭文字を取った略語で、砂鉄と同じ二価鉄(Fe2)と三価鉄(Fe3)の混合状態で存在する二量体に塩化物(C15)が結合した水溶性の鉄塩。還元作用を持ち生体の持つ自然治癒力を高める働きがあるという。


     母豚約350頭、豚生肉年間約350トンの「雲仙スーパーポーク」を生産する(有)長崎アグリランド(長崎県南高来郡有明町大三東戌1302)。金子泰治代表取締役社長がFFCに出会ったのは平成11年のこと。金子社長によると「もともと自分の子供がアトピーで、アトピーにいい健康飲料があるよとパイロゲンを紹介されたのがきっかけ」だったという。それならばと試しに家畜に給与してみたところ、思わぬよい結果にびっくりした。


     現在ではFFCの技術を積極的に取り入れている。使用水にはFFCセラミックスを通した活性水を用いているほか、非遺伝子組み換えトウモロコシを主体とする自家配飼料にもFFCミネラルをおよそ0.3%添加している。FFCパイロゲンも豚に飲ませている。さらに、活性水にパイロゲンを希釈した液を豚舎に噴霧している。これにより豚舎内の嫌な臭いが消え、雑菌の繁殖防止にも効果があるのだという。豚舎の敷料に使われる籾殻にもパイロゲンの希釈液が使われており、衛生面での悪臭防止に効果が見られるだけでなく、豚にとっても快適な畜舎環境が整えられている。

  • テレビ朝日放送の「タモリ倶楽部」で紹介された「セオリーを覆すタモリ流豚のしょうが焼き」のレシピです。
    タモリ風しょうが焼き


    ポイントは「しょうが焼きは肉をタレに漬け込まない!」

    しょうが焼きは肉の匂いを消すために、生姜ダレに時間をかけて漬け込んでから焼いていました。

    しかし、タモリ流は生姜ダレに漬け込みません。肉の本来の旨みを活かすので、良い豚肉を使えばより多いしいです。



    1)豚ロースに小麦粉をまぶす(旨味を外へ逃がさないため)
    2)油を使わずに豚ロースを炒める
    3)肉の色が変わったらたまねぎを投入
    4)肉に焼き色がついたら、しょうが、酒、しょう油、みりんで作ったタレを加える
    5)ちょっと揺すってトロミが出てくれば完成



    豚肉の旨みいっぱいの美味しさです。タレでごまかすしょうが焼きとは違います。

    もちろん、雲仙スーパーポークを使うと格別の美味しさです。